cheese cake à la fraise

 

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ce gâteau ou plutôt la recette vient du blog Croquant-Fondant...Gourmand de http://avecmichele.canalblog.com , un blog que je visite régulièrement et une amie (virtuelle) que j'aime beaucoup. Ce petit gâteau est bien frais et maintenant que les fraises donnent bien au jardin, on ne va pas s'en priver...

Pour 4 personnes :

- 125 g de biscuits sablée nappés de chocolat

- 100 g de fraises

- 100 g de fromage blanc

- 100 g de crème fraîche

- 70 g de sucre glace

- 25 g de beurre fondu

- 1 càs de jus de citron

- 1 1/2 feuille de gélatine

- 4 cercles individuels en inox

Mixez les sablés et incorporez le beurre fondu et bien mélanger. Répartir ce mélange dans les cercles, bien tasser, réservez.

Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans l'eau froide. Mixez les fraises avec le fromage blancs et le sucre glace. Faire chauffer le jus de citron pour y faire dissoudre les feuilles de gélatine bien essorées, ajoutez à la purée de fraises et mélangez à nouveau.

Montez la crème en chantilly, incorporez la à la préparation aux fraises délicatement. Répartir la mousse dans les cercles sur le biscuit, mettre au congélateur pendant 2 heures pour une bonne prise.

 

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C


hum ! il a l'air délicieux !



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H
hum il est terrible!
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T
ca m'a l'air tres bon
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S
Demain, je me lance pour la première fois dans un cheese cake, il sera aux fraises aussi ;-)Bisous.
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C
Trop mignon ce petit cheesecake !
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S
tout ça m'a l'air vraiment trés bon !!
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C
Ils sont partout les cheeses cakes en ce moment !!! Vous me narguez les filles
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C
Autant je n'aime pas les cheese cakes avec du Saint Moret autant avec du fromage blanc cela devrait passer! ;-)
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S
très belle présentation j'adore!!bisousag
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M
Superbes !!!
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M
trop tentant!!!
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R
Miammm il a l'iar trop bon vous ne me croirez peut être pas mais jamais goûté de cheese cake ! Un peu en retard aussi je n'ai 4 cercles ...(Grave...Je ferai dans un autre plat donc.Vais essayer un jour les fraisesviendront par contre de mon super marché pas encore dans le jardin l'année prochaine.Merci de tous ces posts gourmands qui me font souvent envie !!! Amitiés. Mimie
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S
Très tentant ! Je viens également de publier une recette de cheesecake ;)
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A
Humm, un délice!je tente mon premier ce weekend!le tiens est vraiment réussi!
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V
trop joli !!!!!bonne journéebizval
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M
hummm,miam miam très joli!
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M
Très joli ce cheese cake, moi aussi, j'aime beaucoup le blog de Michèle.
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B
Il est beau, bravo Jacre et merci pour ce gentil clin d'œil qui me touche beaucoup. Bisous.
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C
un cheesecake sans cuisson que j'aime beaucoup...
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M
Superbe ton cheese ,et avec des fraises du jardin ,le bonheur !!bon vendredi ,biz.....
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C
c'est la journée des cheesecake, j'en ai vu plusieurs aujourd'hui
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C
Super joli.......j'adore !
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T
je l'avais vu aussi. en tous cas, tu l'as très bien réussi !!!
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C
Il est superbe ce cheesecake...moi aussi j'aime beaucoup Michèlebisous
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A
il me fait envie ton cheesecake!!!
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