cheese cake à la fraise
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ce gâteau ou plutôt la recette vient du blog Croquant-Fondant...Gourmand de http://avecmichele.canalblog.com , un blog que je visite régulièrement et une amie (virtuelle) que j'aime beaucoup. Ce petit gâteau est bien frais et maintenant que les fraises donnent bien au jardin, on ne va pas s'en priver...
Pour 4 personnes :
- 125 g de biscuits sablée nappés de chocolat
- 100 g de fraises
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 70 g de sucre glace
- 25 g de beurre fondu
- 1 càs de jus de citron
- 1 1/2 feuille de gélatine
- 4 cercles individuels en inox
Mixez les sablés et incorporez le beurre fondu et bien mélanger. Répartir ce mélange dans les cercles, bien tasser, réservez.
Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans l'eau froide. Mixez les fraises avec le fromage blancs et le sucre glace. Faire chauffer le jus de citron pour y faire dissoudre les feuilles de gélatine bien essorées, ajoutez à la purée de fraises et mélangez à nouveau.
Montez la crème en chantilly, incorporez la à la préparation aux fraises délicatement. Répartir la mousse dans les cercles sur le biscuit, mettre au congélateur pendant 2 heures pour une bonne prise.
cindy 12/08/2010 18:59
helene06 20/06/2009 17:05
titichoupinette 04/06/2009 15:47
Silvia 02/06/2009 01:14
Cheez_ 31/05/2009 00:33
sonia 30/05/2009 16:24
Cricridam 29/05/2009 23:59
Choupette 29/05/2009 22:37
sagweste 29/05/2009 21:03
Marie Charrier 29/05/2009 20:55
mouni 29/05/2009 17:51
Roséemimie 29/05/2009 15:42
Sabrina 29/05/2009 15:22
ana 29/05/2009 10:51
valerie 29/05/2009 10:34
melanie 29/05/2009 07:56
mamina 29/05/2009 07:45
babouchka 29/05/2009 07:00
clemence 29/05/2009 06:13
marie 29/05/2009 05:59
Cojocano 28/05/2009 22:31
Chris 28/05/2009 22:08
tallula 28/05/2009 22:06
Céci 28/05/2009 21:45
AurelieW 28/05/2009 21:42