petits choux à la vache qui rit au bleu

voulant toujours trouver autre chose pour l'apéro, j'avais acheté de la vache qui rit au bleu en petit pot et comme je la trouvais un peu fade voilà ce que j'ai fait avec...

- 4 oeufs

- 80 g de beurre

- 150 g de farine

- 25 cl d'eau

- 1/2 càc de sel

- du poivre

- un pot de vache qui rit au bleu

Préchauffez le four à 200°.

Mettez dans une casserole l'eau, le sel et le beure en morceaux. Portez à ébullition pour que le beurre fonde.

Hors du feu, ajoutez la farine tamisée. Mélangez vigoureusement. Remettez 2 mn à feu doux pour sécher un peu le mélange. Ajoutez un à un (hors du feu) les oeufs. Puis y inclure le fromage, et le poivre.

Sur une feuille en silicone ou alors une plaque graissée, à l'aide d'une poche à douille (ou à l'aide de deux petites cuillères), formez des petits tas de pâte espacès.

Mettez dans le four pour environ 15 mn, laissez refroidir sur une grille.