Gnocchis rissolés aux lardons

Bonjour. Si vous aimez les gnocchis, cette recette est pour vous. Bon vous pouvez les réaliser vous même aussi, mois j'en acheté des fraîches, c'est bien bon aussi et c'est plus vite fait...Une recette que j'ai pioché ici .....

- 300 g de gnocchis 

- 70 g d'allumettes de lardons fumée

- 100 g de petits pois surgelés ou frais

- 10 cl de crème liquide

- 1 jaune d'oeuf

- beurre

- sel et poivre

Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau bouillant pendant 5 mn. Egouttez et passez les sous l'eau très froide, réservez.

Faites dorer les allumettes de lardons dans une poêle sans matière grasse, réservez.

Mélangez la crème et le jaune d'oeuf.

Faites cuire les gnocchis comme indiqué sur la paquet, égouttez.

Faites fondre un noix de beurre dans une poêle et faites dorer les gnocchis pendant quelques minutes, salez et poivrez. Ajoutez les lardons, les petits pois et le mélange à la crème, chauffez quelques instants.