Brocoli à la carbonara

 25 mars 2023
 jacre
 brocolis, carbonara

Bonjour. Vous aimez les brocolis, alors cette recette est faite pour vous. ça change des pâte et c'est très bon alors n'hésitez pas...

- 1 brocoli

- une barquette d'allumettes de lardons

- 1 jaune d'oeuf

- 120 ml de crème liquide

- du parmesan râpé

- sel et poivre

Lavez et coupez le brocoli en fleurette, faites le cuire dans une casserole pendant 5 à 7 mn.

Dans une poêle, faites revenir les allumettes puis ajoutez le brocoli. Dans un bol fouettez le jaune d'oeuf avec la crème et versez le dans la poêle et laissez cuire pendant 7 mn. poivrez et salez (très légèrement). Vous pouvez parsemer de parmesan.

la cuisine de boomy

18/05/2023 18:25

Testée et approuvée, une belle variante des célèbres pâtes à la carbonara. Bises Sonia

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papillonmyosotis

03/05/2023 16:48

Hello, Je prends tout de suite ta recette qui fera manger des brocolis à bon nombre de personnes. Bonne fin de journée.

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Emmanuelle

28/03/2023 09:49

C'est une recette qui me plait beaucoup. Tu as oublié de mettre la crème dans ta recette. Bisous

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jacre

06/04/2023 11:05

merci, voici ce qui ce passe quand on veut aller trop vite..bises et bonne journée

manou

27/03/2023 16:43

Je fais régulièrement cette recette mais je ne l'ai jamais appelé "à la carbonara" pour moi cela reste une appellation liée aux pâtes :):) Mais je confirme c'est très bon avec les légumes aussi, brocolis, poireaux ou vert de blettes ! Bises et bonne semaine

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Sylvie et Marc

26/03/2023 13:13

Je trouve cette idée bien gourmande et très appétissante. Bisous.

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Chris

25/03/2023 17:51

Quelle délicieuse version !

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irisa

25/03/2023 15:28

Un brocoli acheté ce matin a trouvé sa recette ! J'aime beaucoup ton idée