Purée de potimarron et pommes de terre
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Bonjour; Oups j'avais oublié de vous publier cette recette, je croyais vraiment l'avoir fait, c'est pour le défi de "test de recettes entre blogueurs" dont le thème était "les courges". J'ai trouvé cette recette chez Yolande et c'est vraiment très bon....
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- 500 g de pommes de terre
- 400 g de potimarron
- 100 g de lait
- sel et poivre
- noix de muscade
- 1 càc d'herbes de Provence
- 20 g de beurre
Epluchez et coupez les pommes de terre ainsi que le potimarron en cubes.
Mettre ces ingrédients dans une grande casserole avec le lait, sel et poivre, noix de muscade et herbe de Provence. Laissez cuire pendant 30 mn. Mixez. Ajoutez le beurre et mélangez, rectifiez l'assaisonnement.
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P
U
coucou c'est tellement bon ce genre de purée, bisous
Y
une recette toute simple mais que nous avions également beaucoup aimé.<br />
je suis ravie que tu te sois laissée tenter par cette recette...<br />
un grand grand merci pour ton clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog...<br />
bizzzzoooo
J
nous avons beaucoup aimé, et je trouve toujours de belles recettes sur ton blog, merci à toi....bizh
T
j'aime beaucoup ce genre de purée!<br />
bonne journée
D
Elle doit être absolument délicieuse, j'aime sa belle couleur orangée<br />
Merci<br />
Belle journée
C
Je n'ai jamais fait le potimarron en purée, mais c'est sûrement très bon... Bises
L
Un accompagnement que j'aime beaucoup
L
Sympa cette purée.
M
Il y a intérêt à ne pas se tromper sur la quantité de liquide ou sur les proportions sinon la purée sera pas assez compacte à mon goût. Je vois que tu es une puriste et que tu mesures tout, moi je fais beaucoup au pif sauf pour la pâtisserie qui nécessite un peu plus de précision. Sinon, je mets les mêmes ingrédients que toi pour faire un potage et je change d'épices, avec du cumin, du currry, du curcuma ou du paprika c'est aussi très bon ! Comme j'aime les purées qui tiennent dans l'assiette je ne pratique pas du tout comme toi, je fais cuire les légumes séparément et une fois mixés je rajoute, crème ou lait...Bises
J
oui si tu veux que ce soit plus épais, tu as raison de cuire les ingrédients à part. Par exemple pour la purée de pommes de terre je la fait à l'oeil aussi...bises
L
Miam-miam voilà une bonne purée <br />
Bonne journée Bisous