Tarte au noix

Bonjour. Pour le défi du "test de recettes entre blogueurs" dont le théme était "les fruits secs" j'ai été chez Vanda chercher une recette et j'ai trouvé celle-ci. J'ai réalisé une pâte sablée et plutôt que des tartelettes comme Vanda , j'ai fait une tarte je ne peux que vous conseiller de la réaliser car elle est excellente......

Pâte sablée :

• 130 g de farine

• ¼ de sachet de levure

• 80 g de beurre

• 80 g de sucre

• 2 jaunes d'oeufs

garniture :

• 150 g de cerneaux de noix

• 2 càc d'extrait de vanille

• 200 g de crème fraîche épaisse

• 80 g de sucre

• 3 oeufs

• 2 càs de maïzéna

Préparez la pâte :

Dans un saladier, mélangez la farine, levure et beurre ramolli. Ajoutez les jaunes d'oeuf et le sucre. Travaillez la pâte avec les mains et en faire une boule bien homogène. Mettre cette pâte (filmée) au frais pendant 1 heure environ.

Préchauffer le four à 180°.
Peser 150 g de cerneaux et mixez les, et réservez quelques uns pour la déco.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre et la maïzéna, ajoutez l'extrait de vanille ainsi que la crème fraîche, bien mélanger. Ajoutez les noix.

Etalez la pâte et tapissez votre moule, remettez au frais pour 15 mn au moins. Piquez la pâte. Versez la préparation et enfournez pour 25 mn.

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