Pizza toute végétarienne

Bonjour. Je vous propose une pizza, oui mais avec un fond de pâte fait avec des courgettes. C'est bien bon et comme c'est le moment des courgettes ceci donne une idée pour les utiliser.....

- 3 petites courgettes

- 40 g de gruyère râpé

- 10 g de parmesan

- 2 oeufs

- 3 tomates

- gruyère râpé

Préchauffez le four à 180°

Lavez les courgettes et coupez les extrémités, rapez les. Dans un saladier, mélangez courgettes, les 40 g de gruyère et le parmesan puis ajoutez les oeufs. Déposez cette préparation sur une plaque allant au four tapissée de papier silicone, munissez vous d'un grand cercle inox si vous désirez que ce soit bien rond. Enfournez pour 10 mn environ.

Coupez les tomates en rondelles assez fines, posez les sur le fond à la courgettes, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez de nouveau pour 10 mn.