Quand l'Inde entre dans ma cuisine/chana masala ou curry de pois chiches

Bonjour. Je vous propose une petite recette indienne avec ces pois chiches. Une recette bien épicée et j'aime beaucoup cela. Pour faire cette recette je suis allée chez masala soja..

- 150 g de pois chiches

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 morceau de gingembre

- 1 càc de cumin

- 1 càc de coriandre en poudre

- 1/2 càc de curcuma

- 1 pincée de piment

- 5 tomates

- sel

- huile

La veille mettez les pois chiches à gonfler dans un saladier d'eau.

Mettez les pois chiches à cuire dans une casserole avec de l'eau et des herbes pendant au moins 1h15, vérifiez la cuisson puis égouttez les.

Pelez et épépinez les tomates et coupez les en morceaux. Epluchez ail et oignons et émincez.

Dans une grande casserole faites chauffer un peu d'huile et ajoutez oignon, ail et gingembre coupé. Salez. Saupoudrez de cumin, coriandre et curcuma et piment. Versez les tomates et les pois chiche et laissez cuire pendant 10 mn.