Panna cotta au caramel comme un cheesecake

  • Jacre
Panna cotta au caramel comme un cheesecake

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ma participation au thème du mois chez culino versions avec cette panna cotta version cheesecake puisque le thème était justement la panna cota. La marraine de ce mois-ci est Michelle du blog "plaisir de la maison"...

- 50 cl de crème

- une vingtaine de carambar

- 4 feuilles de gélatine

- 125 g de palets bretons

- 65 g de beurre

Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faites fondre les carambars dans la crème en la faisant chauffer. Ajoutez les feuilles de gélatine essorées. Versez dans un petit moule rond et mettez au frais le temps que la pana cotta prenne puis au congélateur.

Faites fondre le beurre. Emiettez les gâteaux dans un saladier, versez le beurre et mélangez. Posez un cercle sur une plaque et tassez dans les gâteaux dans le fond, mettez au frais 30 mn.

Décerclez le fond de gâteau puis démoulez la panna cotta et déposez sur le fond. Laissez décongeler avant de servir.

irisa 03/09/2014 16:28

Adorable et très tentant !

kaderick 01/09/2014 10:10

c'est une super idée ce cheesecake panna cotta :-) en plus au carambar, j'adore !
merci d'avoir refait une nouvelle recette, ta participation est validée avec plaisir pour Culino Versions :-) le nouveau thème est en ligne si ça te dit, bisous Jacre :*

Chris 30/08/2014 18:53

Superbement joli !

danielle 30/08/2014 13:50

humm !!!! un dessert a testé très vite ....
les proportions sont pour combien de parts ? un moule de quel dimension?
ce genre de renseignements manquent souvent dans tes délicieuses recettes
merci et continues à nous faire saliver !

jacre 30/08/2014 19:05

le cercle inox fait 18 cm et le moule pour la panna cotta fait à prés la même taille ou un peu plus petit....bonne soirée

Pauline 30/08/2014 09:19

Miam ^^

Michèle 29/08/2014 12:16

Miaaammmm!!!

Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog