Sot l'y laisse aux carottes

Bonjour. Aujourd'hui un plat bien facile à réaliser avec des sot l'y laisse, vous savez les meilleurs morceaux de la volaille, très bon....

- une dizaine de sot l'y laisse

- 6 carottes

- 1 càs de fond de volaille

- 1 càc de raz el hanout

- 1 càc de curcuma

- 1 échalote

- 1 gousse d'aïl

- 2 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

Faites chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive et faites dorer les sot l'y laisse, réservez les dans une assiette.

Epluchez échalote et aïl et émincez les. Epluchez les carottes et coupez les en petits dés.

Faites revenir l'échalote et l'aïl dans la sauteuse puis ajoutez les dés de carottes, saupoudrez avec les épices, ajoutez un peu d'eau puis le fond de volaille, mélangez et laissez cuire une bonne dizaine de mn. Salez et poivrez.

Ajoutez alors les sot l'y laisse et laissez encore cuire une dizaine de mn;