Pastèque et fêta au basilic

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Pastèque et fêta au basilic

Bonjour. Une salade bien fraiche et légère, en effet il n'y a pas plus léger. Et une fois marinée la pastèque a un peu plus de goût....

Pour 1 assiette :

- 1 belle tranche de pastèque

- 2 tranches de féta

- 3 ou 4 radis

- un trait d'huile d'olive

- un trait de vinaigre (pour moi au salicorne)

- 5 feuilles de basilic

- sel et poivre du moulin

Détaillez la chair de la pastèque et coupez la en dés, faites de même pour la féta. Mettez le tout dans un saladier. Coupez les radis en lamelles et ajoutez également dans le saladier. Versez l'huile et le vinaigre, salez légèrement et poivrez. Ciselez les feuilles de basilic et mélangez le tout, laissez au frais environ 30 mn.

Chantal33300 22/05/2014 13:49

tres appétissant. A essayer. Bisous

mamimijane 22/05/2014 12:56

une assiette bien fraiche comme je les aime ,bonne journée !

Pauline 22/05/2014 10:51

Très frais, ça me plait!

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