Gâteau à la ricotta

 21 mai 2014
 Jacre
 gâteaux

Bonjour. Voici un petit gâteau bien moelleux et vite fait. J'avais un pot de ricotta qui s'ennuyait dans le frigo et du coup j'ai décidé de l'incorporer dans un gâteau alors après avoir fureté sur le net et après avoir mis mon grain de sel mon gâteau était prêt....

- 1 pot de ricotta

- 250 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 orange

- le zeste d'un citron vert

- 260 g de farine

- 1 càc de levure

- 3 oeufs

Préchauffez le four à 180°

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, battez les blancs en neige et réservez.

Dans un saladier détendez la ricotta puis ajoutez les jaunes d'oeuf, les sucres, le zeste du citron et le jus d'orange. Incorporez la farine et la levure tamisée.

Incorporez les blancs d'oeufs délicatement et versez cette pâte dans le moule et enfournez pour environ 40 mn.

Maryse 11/03/2019 16:34

Bonjour, j'ai réalisé ce gateau! résultat : un gateau tout plat et pateux à l'intérieur, j'ai pourtant suivie la recette. Dommage pour moi car il était très tentant.

Jacre 11/03/2019 19:22

oui bizzare car le mien avait bien gonflé, avez vous incorporez délicatement les blancs en neige, ou la levure un peu trop vieille, je ne vois pas autrement...

Nicolas 06/07/2015 11:31

J'en prendrais bien un morceau :)
Sais-t si on peux changer le citron en orange ?

gourmandelise 29/05/2014 10:13

Il est très appétissant ton beau gâteau bien épais!

jackie 21/05/2014 21:09

Une bonne idée que tu as eu. Un gateau qui m'a l'air moelleux et tout a fait délicieux. Bise et belle soirée

LadyMilonguera 21/05/2014 20:46

Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

Bleu combava 21/05/2014 18:28

Bonjour! J'arrive sur ce joli blog grâce à "Blogs culinaires français"! Ce gâteau à la ricotta me plaît bien. Elle doit apporter un petit goût particulier et une certaine texture à ce gâteau certainement succulent! Avec un thé ou un café, hum! Merci du partage!

steph58 21/05/2014 15:58

merci pour la recette

mamimijane 21/05/2014 12:47

un bon gateau,bonne journée !

Isabelle 21/05/2014 11:29

Il fait bien envie avec sa belle couleur dorée ! Bises

Chris 21/05/2014 11:23

Il est bien dodu, bravo !