Pain de seigle
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Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un pain de seigle....
- 30 g de beurre
- 10 g de sucre en poudre
- 10 g de lait en poudre
- 340 g de farine T55
- 120 g de farine de seigle
- 15 g de levure de boulanger (fraîche)
- 8 g de sel
Versez le beurre fondu dans la MAP, ajoutez 27 cl d'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre. Mélangez les farines entre elles et versez les dans la MAP. Emiettez la levure de boulanger. Mettre le programme pâte.
A la fin du programme, travaillez juste un peu la pâte pour la dégazer, façonnez le pain et faites le lever 1H sous torchon.
Préchauffez le four à 200° , Pulvérisez de l'eau salée sur le pain, faites les grignes et enfournez 10 mn à 200° et baisez à 180° pour 10 mn encore.
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R
M
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Désolée ma belle mais je n'ai pas pu venir ces jours ci voir tes belles et bonnes recettes.<br />
J'ai eu vraiment bcp de choses à gérer.<br />
Je vais pouvoir me reposer ce week-end Ouf !!!<br />
Je t'en souhaite un, rempli de bonheur. Demain je pense que je vais faire ta belle tarte crumble aux spéculoos. <br />
A trés vite et gros bisous €€€€<br />
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N
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Il est superbe ton pain Jacre, bravo!<br />
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B
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ce pain de seigle a tout pour me plaire !! <br />
bonne soir€€ <br />
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A
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un bon pain plein d saveurs mmmhmmhmhmh<br />
bisous clic et un vote<br />
bonne soirée<br />
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H
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coucou jacre !!passe un b on week end , b iz<br />
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J
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Il est très beau ! Bon après midi, bi$ou$. Jessica<br />
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N
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le pain préféré de mon mari il est très réussi<br />
bonne journée biz<br />
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B
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Il est beau et appétissant. Il y a un petit problème dans la quantité de farine de seigle, je suppose que c'est 120 g. J'espère que tu vas bien. Bisous.<br />
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L
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un joli pain! belle réussite!<br />
Bonne journée<br />
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M
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Une belle réussite, vraiment!<br />
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R
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Hummm to npain a l'air drolement bon !!!! Je me suis mise au pain a la machine à pain ilest délicieux campagne ou aux graines dans le campagne je rajoute même des graines de sésame c'est<br />
délicieux.<br />
Dimanche je vais essayer le tien si une amie vient manger !<br />
Gros bisous et Kénavo...<br />
Dis moi un jour tu devrais nous mettre la recette du Kig a farz j'adore ! Ou celle du ragout d' Ouessant...<br />
Bisoussssss<br />
Mimie<br />
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S
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Jacre ton pain est vraiment super .......<br />
c'est super de faire son pain je trouve ....<br />
bonne soir€€ ...... bisous .... <br />
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