Oeuf poché sur salade
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Bonjour. Je vous propose aujourd'hui une salade avec un oeuf poché à poser dessus. Si vous aimez le jaune d'oeuf coulant sur la salade ceci est fait pour vous et tout de suite la technique....
- une salade (tomate, maïs, gésiers et salade verte...)
- un oeuf
- 1 l d'eau
- 10 cl de vinaigre blanc
Faites chauffer l'eau et le vinaigre dans une casserole (sans bouillir). Cassez l'oeuf dans un bol et déposez le délicatement dans la casserole, laissez cuire 2 mn environ en la retournant délicatement, retirez le avec une passoire et déposez le sur du papier absorbant avant de le mettre sur l'assiette.
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credits processing 09/04/2014 08:57
vikki 03/06/2013 13:38
mamimijane 03/06/2013 13:24
Culinaire Amoula 03/06/2013 02:11
LadyMilonguera 02/06/2013 12:55
Chris 02/06/2013 11:23
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