Muffins petit lait, chocolat et pomme

Bonjour, toujours fait avec le petit lait que je récupère après avoir fait mes fromages blancs. Les muffins sont étonnamment moelleux et très légers, donc c'est une très bonne idée que d'utiliser ce petit lait....

- 160 ml de petit lait

- 50 g de sucre glace

- 2 oeufs

- 150 g de beurre

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure 

- 100 g de chocolat concassé

- 1 pomme

Préchauffez le four à 180°

Dans le robot, mélangez le beurre ramolli et le sucre glace, ajoutez les oeufs un à un puis le petit lait. Incorporez la farine et la levure ainsi que le chocolat concassé.

Epluchez la pomme et coupez la en petits morceaux et ajoutez à la préparation.

Beurrez les moules à muffins et remplissez les avec la préparation et enfournez pour 18 mn.