mon napolitain au citron pour un concours

Bonjour, aujourd'hui je participe au concours du blog Torchons et serviettes avec mon napolitain au citron et noix de coco. Il fallait proposer un gâteau fait maison donc le voici...

- 1 yaourt

- 4 pots de sucre dont 3 de sucre vanillé

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 4 pots de farine

- 4 oeufs

- 3/4 de sachet de levure

- 1:2 càc d'extrait d'orange

- 3 cà s de noix de coco

crème :

- 1 pot de crème de citron (250 g)

- 5 càs de noix de coco

glaçage :

- 110 g de sucre glace

- 3 ou 4 càs d'eau tiède

- 4 gouttes de colorant jaune

- vermicelles de couleur

Préchauffez le four à 190°

Dans un saladier mélangez le yaourt, le sucre. ajoutez l'huile puis les oeufs un à un.

Versez ensuite la farine et la levure. mélangez. Séparez la pâte en deux, dans l'une versez l'estrait d'orange, dans l'autre la noix de coco.

Versez la pâte sur le flexipat puis enfournez pour 10 mn. Coupez la génoise en deux quand elle sera refroidi. Recommencez pour la deuxième pâte.

Dans une casserole chauffez à peine la crème de citron et ajoutez la noix de coco.

Montage : placez une demi-plaque de génoise à l'esstrait d'orange, tapissez de crème de citron puis posez une demi-plaque à la noix de coco et retapissez de crème de citron puis déposez dessus la deuxième plaque à l'extrait d'orange.

glaçage : mélangez le sucre glace, l'eau et quelques gouttes de colorant jaune et versez sur votre gâteau, saupoudrez de vermicelle de couleur, laissez le glaçage prendre.