Pizza gésiers, poires et fourme d'Ambert

 

_DSC1707---Version-2.jpg

 

Bonjour. je ne sais pas pour vous mais moi j'adore ce fromage et ce week-end j'ai assisté à des démonstrations sur la fourme d'ambert au salon du blog à Soissons. Et donc voici ma participation au jeu Culino versions dont le thème de ce mois était la 'pizza maison' et j'y ai mis gésiers, poires et le fameux fromage 'la fourme d'Ambert' et cette pizza est vraiment bonne....

 

_DSC1708.jpg

 

Pâte :

- 200 ml d'eau

- 3 càs d'huile d'olive

- 350 g de farine T55

- 2 càc de sel

- 1 sachet de levure

 

garniture :

- 300 g de gésiers de canard

- 3 oignons

- 2 càs de graisse de canard

- 1 poire

- de la fourme d'Ambert

 

Faites la pâte en mettant les ingrédients dans la MAP. Dégazez et filmez la et mettez au frais pendant 30 mn. Etalez votre pâte sur le plan de travail fariné.

Préchauffez le four à 180°

Pendant ce temps préparez la garniture, pelez et émincez les oignons, faites les fondre dans une poêle avec la graisse de canard. Déposez ces oignons sur la pâte en les étalant. Puis c'est au tour des gésiers. Epluchez la poire, coupez la en fines lamelles et mettez en sur les géiers, versez dessus le reste de la graisse. Coupez la foume en lamelle et posez sur la pizza et enfournez pour 20 mn.

 

logo-culino-versions

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
L

une pizza très original!bravo
Répondre
V

Oh oui j'en raffole aussi de cette fourme d'ambert !!!


Moi j'ai d'ailleurs déjà terminé le morceau rapporté du salon oups !!!


Mon homme et ma fille ne m'ont pas laissé le temps d'en faire une seule recette hihi !!!



En tous cas ta pizza est très originale et semble pleine de goût


MIAM !!!!
Répondre
C

Quelle belle participation! Bravo! Bisous.
Répondre
E

Waow, c'est de la pizza de luxe, j'adore
Répondre
B

bonne idée avec des gésiers!j'ai fait des oeufs cocotte avec la fourme;bisous et bonne journée
Répondre
J

Super idée. il faut dire que nosu avons été très gâtées en Forume d'Ambert au salon  Bises et bonne fn de semaine
Répondre
P

Gourmande cette pizza ^^
Répondre
C

Ta pizza ça me plait beaucoup, elle est bien délicieuse;-)*Maria" />
Répondre
K

une pizza généreuse, haute en saveurs :-)


ta pizza est validée pour Culino Versions !!!


des bisous Jacre :* 


¤ Cathy ¤
Répondre
F

Je garde parce que tout me plaît. Merci.


Bonne journée, FLaure
Répondre
M

une bonne idée bizzzzzz
Répondre
C

Une vrai pizza pour les gourmands  hummmm !!! parfaite pour moi ! bises
Répondre
C

une garniture super originale !
Répondre
L

très sympa les mélanges de cette pizza
Répondre
T

coucou,


miam, un délice !!:)


bizzz
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog