Key lime pie
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Bonjour. Une tarte pour le dessert vous irait ? alors cette tarte dont j'ai trouvé la recette chez Kitchenette est délicieuse. Je l'ai faite dans un cercle inox plat et en individuelle ça doit être terrible, j'ai mis des spéculoos pour faire le biscuit car je n'avais pas d'autre chose mais à part cela je n'ai pas changé grand chose à la recette...
Pour le biscuit :
- 200 g de spéculoos
- 100 g de beurre
garniture :
- 400 g de lait concentré sucré
- 3 jaunes d'oeuf
- 12 cl de jus de citron
meringue :
- 3 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre
Préchauffez le four à 180°
Emiettez les spéculoos, faites fondre le beurre et mélangez le tout. Posez votre cercle sur la plaque du four et mettez une feuille de papier sulfurisé à l'intérieur. Versez le mélange et tassez bien , mettez en sur les rebords et enfournez pour 10 mn.
Laissez bien refroidir et durcir (vous pouvez le mettre au frais)
Mélangez le lait concentré, les oeufs et le jus de citron, remplissez votre fond de tarte. Enfournez pour 20 mn.
Baissez le four à 150°
Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. a l'aide d'une poche à douille, faites des petits tas sur votre tarte refroidie et enfournez pour 10 mn environ.
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veropapilles 18/11/2012 11:06
Choupette 15/11/2012 08:46
vikki 15/11/2012 08:15
marie 15/11/2012 07:32
Jacre 15/11/2012 10:49
Chris 14/11/2012 21:57
armelle 14/11/2012 17:38
choupette82 14/11/2012 16:53
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titou 14/11/2012 14:53
Chantal 14/11/2012 13:10
mamimijane 14/11/2012 13:07
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lillise 14/11/2012 11:01
Magalie 14/11/2012 10:56