Key lime pie

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Bonjour. Une tarte pour le dessert vous irait ? alors cette tarte dont j'ai trouvé la recette chez Kitchenette est délicieuse. Je l'ai faite dans un cercle inox plat et en individuelle ça doit être terrible, j'ai mis des spéculoos pour faire le biscuit car je n'avais pas d'autre chose mais à part cela je n'ai pas changé grand chose à la recette...

 

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Pour le biscuit :

- 200 g de spéculoos

- 100 g de beurre

garniture :

- 400 g  de lait concentré sucré

- 3 jaunes d'oeuf

- 12 cl de jus de citron

meringue :

- 3 blancs d'oeuf

- 100 g de sucre

 

Préchauffez le four à 180°

Emiettez les spéculoos, faites fondre le beurre et mélangez le tout. Posez votre cercle sur la plaque du four et mettez une feuille de papier sulfurisé à l'intérieur. Versez le mélange et tassez bien , mettez en sur les rebords et enfournez pour 10 mn.

Laissez bien refroidir et durcir (vous pouvez le mettre au frais)

Mélangez le lait concentré, les oeufs et le jus de citron, remplissez votre fond de tarte. Enfournez pour 20 mn.

Baissez le four à 150°

Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit. a l'aide d'une poche à douille, faites des petits tas sur votre tarte refroidie et enfournez pour 10 mn environ.

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V

Superbe ta tarte et tellement gourmande, je prends... Biz et bon dimanche. véro
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C

J'ai mis une recette de key lime pie il y a longtemps sur mon blog c'était une recette de Pascale de "c'est moi qui l'ai fait" et nous avions beaucoup aimé.
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V

coucou


miam , j'adore , il en reste ?


bonne journée
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M

jamais de meringue sur une key lime pie mais un mélange de crème fouettée et blanc d'oeuf. Je me suis gavée de cette spécialité de floride lors de mes vacances dans les keys.
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J


peut-être mais avec la meringue c'est plus léger et le changement c'est pas mal aussi....



C

Hummmm j'adore les tartes au citron !!!!
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A

sympa cette recette merci ma belle !!


 
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C

Une vrai petite merveille !!!! bises
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C

j'adore cette tarte !! je l'ai déjà faite plusieurs fois, et comme tu dits en version individuel c'est top sur une assiette gourmande 
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T

coucou,


joliiiie !!:)


bizzz
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C

oh! ça me tente. Super. Bisous et bon après midi
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M

merci ,ça me va tres bien,c'est ma part ,bizzzzzzzzzz
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P

Miam, jolie tarte ^^
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L

superbe cette tarte, j'y gouterai bien !
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M

Cette tarte est un vrai délice !
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