briochettes chocolat et cassonade

Bonjour, une petite brioche avec votre café, ce que je peux vous dire c'est qu'elles ont un peu la texture du beignet, une petite gourmandise, super pour le goûter. Nous les avons mangée à peine tiède, un délice...

Pour 3 briochettes :

- 200 g de pâte à brioche

- 3 càc de cacao en poudre

- 20 g de beurre

- 20 g de cassonade

- 3 càc de crème liquide

Etalez la pâte à brioche, posez trois disques dessus et découpez autour. Saupoudrez ces briochettes de cacao en poudre. Parsemez de cassonade et de noisettes de beurre, retirez les disques et déposez les briochettes sur la plaque de cuisson. Laissez reposer 1 heure.

Préchauffez le four à 180°

Enfournez pour 4 mn, ouvrez le four , faire quelques entailles avec la pointe d'un couteau et arrosez de crème liquide et enfournez encore pour 6 mn.