roulé mi-figue mi-raisin
-

Voici venu le temps des figues et du raisin et pourquoi pas les rassembler dans un même gâteau...
- 8 figues
- 200 g de raisins
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 40 g de farine
- 40 de maïzéna
- 100 g de confiture de figue
- 20 g de noix de coco râpée
- 2 càs de miel d'accacias
- cannelle
Coupez les figues en quatre et les raisins en deux, poêlez le tout 3 mn dans 30 g de beurre sur feu moyen avec le miel de 3 pincées de cannelle.
Préchauffez le four à 220°
Fouettez les jaunes d'oeuf et le sucre, ajoutez 50 g de beurre fondu, la farine et la maïzéna. Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédant. Etalez la pâte sur une 'silpat' et cuire 8 mn.
Démoulez sur un torchon humide et roulez le biscuit avec le torchon, laissez refroidir.
Déroulez et étaler les fruits jusqu'à 2 cm des bords et roulez.
Badigeonnez de confiture réchauffée et saupoudrez de noix de coco.
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Leilat77 22/09/2009 07:07
La Curieuse 18/09/2009 17:16
tallula 18/09/2009 15:31
Miss Diane 18/09/2009 04:36
Lexibule 17/09/2009 21:49
Pierre 17/09/2009 21:42
Eleonora 17/09/2009 19:11
Sonia 17/09/2009 16:51
celiane82 17/09/2009 15:49
poesie 17/09/2009 10:12
melanie 17/09/2009 07:44
mc 16/09/2009 21:40
Syssye 16/09/2009 21:40
anna 16/09/2009 21:23
patmamy 16/09/2009 21:11
Cricridam 16/09/2009 21:04
AMELIE 16/09/2009 21:00
Eliane 16/09/2009 20:14