Panna cotta au lait d'amande et crème de carambar

Bonjour, voici ce que l'on peut faire comme dessert avec du lait d'amande, une panna cotta bien douce agrémentée d'une crème de carambar bien gourmande, juste un délice, si vous pouviez juste la mettre un peu au frais avant de la déguster ce serait très bien....

Pour 6 verrines :

- 30 cl de crème fleurette

- 30 cl de lait d'amande

- 60 g de sucre

- 1 càc d'arôme d'orange amer

- 3 feuilles de gélatine

Pour la crème carambar :

- 10 cl de crème fleurette

- 8 carambars

- 1 noix de beurre

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eu froide.

Versez la crème, le lait d'amande, le sucre et l'arôme dans une casserole, laissez bouillir 5 mn. Essorez la gélatine et ajoutez la dans la casserole hors du feu. Répartissez dans les verrines et mettez au frais.

Préparez la crème de carambar. Mettez la crème dans une casserole et faites fondre les carambar puis ajoutez hors du feu le beurre et remettez sur le feu pour 2 mn en remuant. laissez refroidir avant de répartir sur les panna cotta.