Galettes Hollandaises
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Bonjour. Voici venu le jour de la publication pour le jeu "Escapade en cuisine". Je devais aller chez Ludivine pour choisir une recette sur le thème "Gourmandises à offrir" et j'ai choisi ces galettes que je pense refaire. C'est Yasmina qui doit venir chez moi et j'espère qu'elle trouvera son bonheur....
12 petites galettes
- 2 pâtes feuilletées
frangipane :
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de sucre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 oeuf
macaronade :
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de poudre de noisettes
- 50 g de sucre
sucre glace
Préchauffez le four à 170°
Mélangez le beurre avec la poudre d'amande, le sucre et l'oeuf.
Montez le blanc en neige, ajoutez le sucre et la noisette délicatement.
Etalez une pâte et découpez 12 cercles avec un découpoir, sur 6 d'entres eux déposez de la frangipane, mouillez le bord et refermez avec les autres cercles. Recommencez avec la deuxième pâte.
Badigeonnez les galettes avec le mélange noisette, saupoudrez de sucre glace et enfournez pour 13 mn environ.
latabledeclara 06/01/2017 17:20
Lou 03/01/2017 15:59
Jacre 04/01/2017 09:34
Chrystel 03/01/2017 10:21
Jacre 04/01/2017 09:33
Gabie 02/01/2017 20:09
La cuisine de Mathilde 31/12/2016 17:48
lesdelicesdethithoad 31/12/2016 17:45
Chris 31/12/2016 15:49
delphine 31/12/2016 14:20
Mamancadeborde 31/12/2016 10:04