gâteau nectarines façon tatin

Bonjour. L'autre jour j'ai acheté un cageot de nectarines sans vraiment savoir ce que j'allais en faire, bien-sùr en faire une recette avec. Et de là je me suis dit pourquoi pas un gâteau façon tatin, et voilà....

- 100 g de sucre

- 1 càc de sucre noisette

- 20 g de beurre

- 4 à 5 nectarines

- 200 g de farine

- 70 g de poudre d'amandes

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 100 g de beurre

- 180 g de sucre

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

Dans une casserole faites fondre les 20 g de beurre, ajoutez les sucres, laissez cuire jusqu'à caramélisation en remuant de temps en temps, versez dans le moule à tatin .

Découpez les nectarines en grosses lamelles et déposez sur le caramel.

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis la poudre d'amandes ainsi que la pincée de sel. Faites fondre le beurre et ajoutez le également. Faites un luit et versez le sucre et les oeufs puis le lait petit à petit, mélangez et versez cette pâte dans le moule. Enfournez pour environ 40 mn. Laissez tiédir avant démoulage.