Brioche perdue aux fraises

Bonjour. Pour ce dimanche je vous propose un petit dessert vite préparer et très bon. J'avais vu sur le net des photos de pain perdu roulé et j'ai trouvé cela bien sympa et bien sûr j'ai voulu tester aussi....

Pour 3 personnes :

- 6 tranches de brioches

- 6 fraises

- 1 oeuf

- 1 peu de lait

- 1 càc de poudre défendue (épices roellinger)

- 1 sachet de vanille bourbon

- sucre noisette ou sucre en poudre

- du chocolat fondu

- du caramel

- de la pâte de spéculoos

- du beurre

Coupez la croute des tranches de brioche et étalez les au rouleau. Nappez le bord inférieur de chocolat ou caramel ou spéculons, coupez les fraises en lamelles et déposez une par tranches sur le chocolat puis roulez la tranche.

Dans une assiette, fouettez un oeuf, ajoutez un peu de lait, la poudre Défendue, le sachet de vanille et mélangez. Passez les rouleaux dans ce mélange.

Faites fondre du beurre dans une poêle et faites dorer les rouleaux de brioche puis roulez les dans une assiette avec du sucre noisette ou sucre en poudre.