tartelettes de crème catalane à l'orange

  • Jacre
  • dessert

 

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Bonjour, une petite douceur pour vous donner du courage pour passer la semaine, avec ou sans pâte ces petites crème sont délicieuses. Cette recette participe au concours sol&mar avec lidl et 750g....

 

- pâte sablée (faite maison pour moi)

- 6 oeufs

- 200 g de sucre

- 100 ml de lait

- 50 g de maïzéna

- zeste d'une orange

- cassonade 

 

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Portez 80 ml de lait à ébullition avec le zeste d'une orange.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Versez le lait chaud sur la préparation aux oeufs, diluez la maïzéna dans le restant du lait froid et ajoutez au restant.

Remettre le tout sur le feu, faire cuire doucement en remuant jusqu'à épaississement.

Tapissez les moules de pâte sablée et faire cuire à blanc pendant 15 mn à four 180°.

Versez la crème dans les tartelettes et laissez refroidir.

Au moment de servir saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.

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jackie 12/08/2014 17:03

Gourmandes tes petites catalanes. Bises

Chris 11/08/2014 20:48

A tomber !

gourmandelise 16/04/2010 15:58



Elles doivent etre délicieuses ces tartelettes!!



darna 15/04/2010 12:57



hummmmm quels délices!


merci et bonne journée



dalila 15/04/2010 01:18



slt,hum ça doit etre bon mrc bizz$$



hugodeco 14/04/2010 23:23



chouette recette !! j'espere que tu va bien !!biz bonne soirée 



chantal 14/04/2010 17:03



une recette de plus à rajouter à mon répertoire. Bisous



babouchka 14/04/2010 08:15



Tout pour me plaire. Je note, merci Jacre. Bisous.



chocolatatout 13/04/2010 23:02



ces tartelettes sont bien jolies et originales



Chris 13/04/2010 22:16



Je te crois sur parole, ce doit être extra !



dani 13/04/2010 22:02



Magnifiques tartelettes!A l'orange ça doit être délicieux!!bisous!!



sarah 13/04/2010 16:36



tes tartelettes me font de l'oeil, la crème a l'air délicieuse, MIAM!



lolo 13/04/2010 14:38



de délicieuses tartelettes! belle idée!


bisous!



melanie 13/04/2010 13:43



hummmm,elle doit etre divine ta crème...



Sandyy90 13/04/2010 10:33



Miam de bonnes petites tartelettes ! Belle présentation en tout cas ! Bise et bonne journée :)



La Fée Réglisse 13/04/2010 10:20



Bonne idée de mettre cette creme en tarte !



cuisine en folie 13/04/2010 09:50



super



mamina 13/04/2010 09:36



Très, très tentant. Bonne journée.



tattoo 13/04/2010 09:21



bien parfumées ces tartelettes !



fifi 13/04/2010 08:48



coucou Jacre


il ne me manque plus que le service à crème brûlée, je vais profiter de ma semaine de chômage pour aller faire quelques achats, il faut absolument que je rénove quelques ustensiles dans ma
cuisine! en attendant je me régale les yeux!!


bises


fifi



sabry 13/04/2010 08:47



tu as bien raison Jacre avec ou sans pate c'est un pur délice .....


bonne journ€€ .. gros bisous bella ....



Cricridam 13/04/2010 08:34



je n'ai jamais mangé cette crème... Il parait qu'elle déchire !



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