panna cotta au chocolat noisettes et à la fève tonka

  • Jacre
  • dessert

 


Aujourd'hui petite panna cotta, je suis contente j'ai réussi à la démouler non sans mal.....

pour 6 personnes :

 

- 30 cl de crème

- 10 cl de lait

- 30 g de sucre

- 80 g de chocolat noisettes à pâtissier
- 2 feuilles de gélatine
- 1 fève tonka

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Dans la casserole, mettre la crème, le lait, le sucre et le chocolat à chauffer, puis râper la fève tonka et la verser dans le mélange, chauffer jusqu'à ébullition et rajouter les feuilles de gélatine essorées, bien mélanger et verser dans les moules.
Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 1 h.

 

 

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Sophie 14/11/2009 17:12


elle a l'air extra !


Lénaïc 14/11/2009 13:27


Tiens, voilà une bonne idée. Je n'ai pas encore essayé la fève tonka dans la panna cotta...


Mamounette85 14/11/2009 13:25


Le démoulage reste difficile pour certains mets mais on y arrive avec de la douceur et de la PATIENCE lol
Bonne panna qui donne envie
bises


Pierre cuisine 14/11/2009 13:04


salut jacre pour ma part je préfere la panacotta plus cremeuse mais l'assoc de tes gouts est super !
et si tu as envie d'une petite bouchée sucrée salée avec de la mangue c'est chez moi !!!
Pierre


Eliane 14/11/2009 09:33


bon weekend  clics...


Tiuscha 13/11/2009 20:30


Belle texture, elle a l'air bien crémeuse !


Alena 13/11/2009 18:20


Petit passage pour te souhaiter une très bonne soirée !
Clic et bises


zohra 13/11/2009 13:42


Humm! Très joli et délicieux dessert!
Bizz la butineuse


Agnes 13/11/2009 12:14


Je crois que je vais tester la fève tonka moi aussi !


Maclarelisa 13/11/2009 09:24




merci de tavisite sur mon blog, l'occasion de découvrir le tien plein de gourmandises
je suis fan des pannacottas version sucrée ou salée
sans parler de la fève tonka, je trouve qu'elle sublime la saveur du chocolat en particulier
Petite astuce : ajouter la fève tonka après cuisson elle rendra beaucoup plus d'arôme



babouchka 13/11/2009 09:20


Elle est superbe. Bravo!!!


annick 13/11/2009 07:15


Très joli ton dessert....moi je n'arrive pas à trouver de fèves tonka dans le commerce,peux tu me renseigner....merci et bisous.


Jacre 13/11/2009 09:07


tu en trouves en épicerie fine, c'est là que je l'achète...bises


gg ab 12/11/2009 22:56


Avec de la fève tonka  !! excellente idée d'association des parfums
à bientôt


Alena 12/11/2009 22:38


Très sympa comme recette !
Clic et bonne soirée


Eliane 12/11/2009 22:18


tonka et noisette  miam ! bravo

bisous c   bonne fin de soirée


Yolande 12/11/2009 21:59


je suis fan de panna cotta (mais sans feuille de gélatine... lol)
j'adore !
elle a l'air vraiment extra !
et quelle jolie présentation !
bisous


AE 12/11/2009 21:24


merci pour cette belle recette !!
bisous et clic !


Oceane 12/11/2009 21:14


une éternité que je n'en n'ai pas mangé


tallula 12/11/2009 21:03


elle doit être délicieuse cette panna cotta !


AMELIE 12/11/2009 20:50


Que du bonheur avec des parfums pareils.
Bisous


marie1808 12/11/2009 20:46


Une pure gourmandise!


Valérie 12/11/2009 20:39


Ce petit entremêt  me fait envie, et la fève tonka , je vois des ercettes partout, ou en trouves tu ?
Bonne soirée


Jacre 12/11/2009 21:09


la fève tonka, tu en trouves en épicerie fine...bises Valérie


hugodeco 12/11/2009 20:27


coucou jacre  ! merci pour cette recette , bonne soirée , biz


cuisineenfêtedetatieboulette 12/11/2009 20:24


Des desserts , encore des desserts .... Merci , je suis très gourmande !!! Bisous Manuela


hugodeco 12/11/2009 20:02


coucou jacre  ! merci pour cette recette , bonne soirée , biz


Eudoxie 12/11/2009 19:48


C'est curieux, mon message a été enregistré avce les coordonnées du message précédent... voici l'adresse de mon blog: www.eudoxiediary.com


Eudoxie 12/11/2009 19:47


Bonjour Jacre, je suis illustratrice et je fais un petit tour chez les cuisinières. Pour faire connaissance et pour proposer un Concours sur le thème: Recettes Ultra-Simples et Ultra-Bonnes. Je
réaliserai une version illustrée des trois recettes gagnantes. Les recettes sont à déposer jusqu'au premier décembre sur mon blog www.eudoxiediary.com . ça me ferais grand plaisir d'avoir ta
participation, car tu m'as l'air d'un redoutable cordon-bleu!


chocolatatout 12/11/2009 19:23


ca fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé ni fait c'est bon !


maminamami 12/11/2009 19:20


Je ne sais pas si tu as eu du mal à démouler tes panna cotta mais elles ont l'air trop bonnes.


Chris 12/11/2009 18:49


Fan de panna cotta je ne peux qu'adorer !


melanie 12/11/2009 18:42


elle est très jolie,ça donne faim! 


Leilat77 12/11/2009 18:37


Magnifique cette panna cotta et j'imagine le goût.
Bisous et bonne soirée
Clic


'Tit Biscuit 12/11/2009 18:13


hummmm, tu mets de la crème liquide entière ou pas ?
Merci d'avance pour ta réponse ;-)
Biz' et bonne soirée


Jacre 12/11/2009 18:32


Coucou Tit Buiscuit, je met de la crème liquide entière biz


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