un coulant au chocolat
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Ce coulant au chocolat, vraiment extra coulant et extra gourmand....
Pour 4 ramequins :
- 3 oeufs + 2 jaunes
- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 50 g de farine
- de la pâte de spéculoos
Préchauffez le four à 210°
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, hors du feu le mélanger et ajouter le sucre puis les oeufs un à un en mélangeant entre chacun puis les jaunes et enfin la farine tamisée.
Versez dans les ramequins beurrés puis au milieu de chacun déposez une petite cuillerée de pâte de spéculoos et appuyez un peu pour la faire rentrer. mettez au four pour 8 mn.
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