Brioche et confiture

Bonjour. Nous commençons la journée par une brioche, oui avec une très bonne confiture de la cour d'orgeres. La Cour d'Orgères est une histoire de famille, Margareth et Pierre-Jan Indekeu, Maïtre Confiturier de France, ont transmis à leurs filles, Marie-Charlotte et Vérène, leur savoir-faire et leur passion du goût. Toutes les confitures artisanale de la Cour d'Orgères sont élaborées avec des ingrédients d'exception pour que gourmandise rime avec perfection. Cuites au chaudron par petites quantités, nos confitures artisanales sont préparées avec amour et les meilleurs fruits du marché. Et je peux vous dire qu'ayant goûté les confitures, elles sont excellentes et il me tarde d'aller visiter la confiturerie qui n'est pas très loin de chez moi....

brioche

- 200 ml de lait

- 350 g de farine

- 1 sachet de levure

- 70 g de beurre

Mettre le lait et tous les ingrédients dans le robot et pétrir pendant 15 mn. sortir la pâte et la mettre dans un saladier propre et mettre à monter sous un linge pendant 1 heure 30.

Dégazer votre pâte, la mettre dans votre moule et mettre à montez dans le four à 50° pendant 30 mn.

Retirez du four et préchauffez celui ci à 160°, Badigeonnez soit de lait ou de jaune d'oeuf la brioche et enfournez pour 21 mn environ.