Cheese cake au Maltesers....

.....ou comment le tiramisu au Maltesers de Fran s'est tranformé en cheesecalke. Croyant avoir de la mascarpone au frigo, j'ai acheté les fameux "Maltesers", et en voulant faire la recette Oups ! plus de mascarpone, comme le paquet de "Maltesers" était déjà ouvert (je ne voulais pas trop faire ma gourmande) j'avais un gros pot de philadelphia et voilà mon cheese cake allait naître...La prochaine fois, Fran je te promet de faire la bonne recette mais celle ci est très bonne aussi.

- 220 g de biscuits sablés

- 100 g de beurre

- 3 oeufs

- 70 g de sucre

- 250 g de philadelphia

- 3 càc de gelée de violette

- 2,5 feuilles de gélatine

- 1 paquet de "Maltésers"

Mixez les biscuits et faites fondre le beurre, mélangez le tout.

Posez le cadre inox sur un plateau plat et tassez les biscuits dans le fond. Mettez au frais.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez les feuilles de gélatines à ramollir dans de l'eau froide.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajoutez le philadelphia et la gelée de violette. Faites chauffer 2 càs d'eau et faites dissoudre la gélatine essorée puis ajoutez à la préparation.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incoporez la délicatement à la première préparation.

Montage :

Déposez des "Maltésers" sur le fond biscuité puis versez la mousse par dessus et mettez au frais environ 4 heures.