assiette terre et mer

  • jacre
  • entrée

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Alors aujoud'hui, ce sera petite salade entre terre et mer...

- de la mâche

- des pommes de terre

- une poignée de crevettes

- feuilles de brick

- 2 rondelles d'andouille par assiette

- du jambon de serano de Europa Favor

- de la graisse de canard

- huile d'olive à la truffe

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, les faire cuire à l'eau bouillante salée 20 mn. Dans une poêle, mettre une noix de graisse puis faire revenir les pommes de terre sans prendre de couleur.

Dans une autre poêle faire revenir quelques minutes les crevettes et les égoutter.

Coupez une feuille de brick en deux et déposez au centre une tranche d'andouille et repliez en portefeuille, mettre le tout dans un plat allant au four et faire cuire environ 10 mn.

Sur chaque assiette, déposez un peu de mâche, des pommes de terre, des crevettes, puis les andouilles dans les feuilles de brick et le jambon de sérano, et arrosez d'huile d'olive à la truffe.

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A
trop bon bravo
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T
superbe cette assiette et tres appetissante
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C
hum , cette assiète est trop top ! Ca me donne envie d'en faire !
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C
Un mélange de saveurs insolite qui donne une assiette bien appétissante.
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S
j'adore ce style d'assiette le soir ;o))bisousag
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A
Délicieuse assiette !
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S
Une assiette comme je les aime.Bonne journée.
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A
Elle me plaît bien cette assiette !!Gros bisous
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F
Tres belle assièttes, j'aime beaucoup! Bisous
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G
Un joli mélange dans cette assiette fraicheur
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P
Quel beau mélange et savoureux je suppose ;
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I
res sympa pour un soir ca
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C
Une belle assiette, des saveurs originales !
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C
Miam que c'est appetissant... J'adore les assiettes avec tout plein de bonnes choses dedans!
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C
hummmm, trop trop bon....bisous
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M
terre-mer, une association de saveurs que j'aime beaucoup...
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C
j'aime beaucoup ce genre de salade...
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A
Quelle est appétissante cette salade, miam
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