Taboulé aux asperges

Taboulé aux asperges

Bonjour.  Voici un taboulé à réaliser vite vite, le temps des asperges qui ne dure pas assez longtemps. Une recette  facile à réaliser et super bonne, il ne faut pas s'en priver...

 

 

- 200 g de semoule de blé complet (que vous aurez déjà cuit)

- 150 g d'asperges vertes

- 100 g de petits pois (congelés)

- 100 g d'haricots verts

- quelques radis roses

- 2 oignons nouveaux

- 1 gousse d'aïl

- quelques feuilles de menthe ciselées

- 3 càs de jus d'orange (frais)

- 2 càs de jus de citron

- 2 càs de persil ciselé

- 2 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

 

Détaillez les asperges en tronçons, équeutez les haricots et coupez les également en tronçons. Faites cuire les légumes (asperges, haricots et petits pois) pendant 8 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

Lavez les radis et coupez les en rondelles fines. Epluchez oignons et gousse d'aïl, émincez les oignons et pressez l'aïl.

Dans un bol, mélangez l'huile et les jus d'orange et citron. Ajoutez le persil ciselé, la menthe ciselé puis l'aïl, salez et poivrez.

Dans un saladier, mélangez le tout avec la semoule déjà cuite, laissez reposez au frais un moment.

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
V
Très jolie recette !
Répondre
L
C'est une très bonne idée! il doit être vraiment très bon, bon dimanche bises
Répondre
Y
il m'a l'air vraiment délicieux ce taboulé !<br /> je te souhaite un excellent dimanche<br /> bizzzooo
Répondre
M
J'ADORE ce genre de recette. Merci de la suggestion. Je vais aller fouiner sur ton blogue pour y dénicher d'autres perles. ;)
Répondre
T
chouette idée!!<br /> bonne journée
Répondre
P
Miam que ce doit être bon
Répondre
P
Il me donne très envie ce taboulé si frais.
Répondre
U
coucou délicieuse cette variante du taboulé, je suis fan, bisous
Répondre
C
Chouette version
Répondre
L
Quelle belle idée de salade. Il m'aurait bien plu ce taboulé <br /> Bises <br /> Sonia
Répondre
E
J'adore les asperges, ton taboulé me plait beaucoup. Bon week-end, bisous
Répondre
L
Très sympa cette version de taboulé ! Bonne journée, bises
Répondre
L
je retiens elle me plait vraiment cette version de taboulé bien printanière j'en ai proposé une hier fruitée celle ci a tout autant pour me plaire bisous
Répondre
Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog