velouté de potimarron au lait et curry

  • Jacre
  • soupe

 

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Bonjour, ça y est je suis revenue et les vacances sont finies et je reprend du service avec ce petit velouté, ici il ne fait pas tellement chaud et une petite soupe ça fait du bien...

 

- 1 petit potimarron (500 g environ)

- 4 pommes de terre

- 1 oignon

- 50 cl de lait

- 50 cl de bouillon de volaille

- 1/2 càc de curry

- 10 g de beurre

- sel et poivre

 

Lavez et coupez le potimarron en gros dés, épluchez les pommes de terre et l'oignon.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir l'oignon coupé grossièrement (sans prendre de couleur), ajoutez le potimarron et les pommes de terre coupées, versez le bouillon de volaille puis le lait préalablement chauffé ainsi que le curry.

Laissez cuire pendant 45 mn, salez et poivrez et servez chaud.

 

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U


Heureux qui comme ulysse à fait un beau voyage... c'est de chez moi ça !!! ben oui du Bellay



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C


j'ai justement un potimarron qui attend de savoir à quelle sauce je vais le manger !


bises



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J


un velouté qui me plait beaucoup



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S


coucou ma Jacre ....


bon retour parmis nous ....


tu commençais à me manquer ....


bonne soirée ma belle et gros bisous ...



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R


j'espère que tu nous reviens bien reposée Jacre... et que la pluie bretonne ne t'a pas trop surprise à ton retour!!! En attendant de pouvoir partir, j'admire ces belles raquettes et leurs figues
de barbarie, et je me souviens de la jolie Corse de mon papi! Bisous et bonne soirée Jacre!



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J


ah oui la pluie ! arrivés à l'aéroport de Nantes, nous n'avions qu'une seule envie c'était de repartir au soleil car il pleuvait à torrent...moi je ne connais pas la Corse mais j'aimerais bien y
aller un jour...bisous et bonne soirée



C


le potimarron est ma "courge"préférée à cause de son petit gout de chataigne, j'aodre



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P


Huuuuuummmmm, trop trop bon!!!!



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C


Délicieux ce velouté, j'en fait très souvent dans ce style en ce moment!



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V


miam j'adore une bonne soupe surtout par ce temps



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M


hummmmmm,tu me met en appétit!



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A


bon retour parmis nous!!


 



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B


Contente de te retrouver!!



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