Tartelettes au thon

Bonjour. Je vous propose aujour'hui une recette légère. Cette recette est tirée d'un livre WW et donc bien light. C'est surtout parce que j'en ai bien besoin en ce moment et de tout de façon ça ne fait pas de mal. Je l'ai accompagnée d'une fondue de pousses d'épinard....

- 2 tomates

- 1 échalote

- 1 càc d'huile d'olive

- 1 càc d'herbes de Provence

- 1 pâte feuilletée

- 1 boîte de thon au naturel

- 40 g de gruyère râpée

- sel et poivre

Pelez les tomates et épépinez les, coupez les en petits morceaux. Hachez l'échalote et faites la suer dans une casserole avec l'huile d'olive 2 mn, ajoutez les tomates et les herbes de Provence, salez et poivrez, laissez cuire 10 mn.

Préchauffez le four à 200°

Dans la pâte feuilletée, découpez des cercles de pâtes (4). Faites les précuire en les piquant et en posant une autre palque dessus pour ne pas les faire gonfler pendant 5 mn.

Egouttez le thon, écrassez le. Garnir les fonds de pâte de tomates, puis de thon et parsemez de gruyère et enfournez pour 10 mn.