Tarte aux Daims

  • Jacre

 

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Bonjour. Je vous propose une délicieuse tarte bien gourmande venant de chez Aurélie et que vous pourrez même faire pour la fête des mères, moi je la referai certainement. Ici elle n'a pas fait long feu comme on le dit...

 

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pâte sablée :

- 120 g de beurre

- 60 g de poudre d'amandes

- 60 g de cassonade

- 120 g de farine

- 1 grosse pincée de fleur de sel

 

Mélangez tous les ingrédients et faire une boule et mettez au frais pendant 15 mn.

Préchauffez le four à 180°

Recouvrir un plat à tarte de papier cuisson puis étalez la pâte puis cuire à blanc pendant 20 mn. laissez refroidir.

 

crème brûlée aux Daims :

- 1 paquet de Daims (200 g)

- 1/2 gousse de vanille

- 130 g de lait

- 330 g de crème liquide

- 6 jaunes d'oeufs

- 110 g de sucre

 

Préchauffez le four à 140°

Portez le lait et la crème à ébullition avec la vanille. Faites blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporez le liquide bouillant petit à petit. Versez sur la pâte. Coupez la moitié des Daims et parsemez la tarte et enfournez pour 1 heure. laissez refroidir.

 

ganache :

- 100 g de crème liquide

- 100 g de chocolat

 

Faites fondre le chocolat et la crème dans une casserole et tapissez la tarte. Coupez l'autre moitié des Daims et parsemez sur le chocolat.

 

 

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M
hum quelle belle gourmandise. bonne soirée
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J
merci Michelle...bonne soirée
F

Pour info,avant-hier, j'ai vu sur un prospectus "Edouard"une promo sur les  bonbons Daim à -50%.....
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J


oh super, merci pour l'info Florence....bisous



F

Hulaaa! On mangerait l'écran!


Tiens, hier j'ai fait ton gratin de fenouil ( avec du jambon car je n'avais pas de lardons). Ce n'est pas la première fois que je le fais mais je ne sais pas si je t'ai dit que c'était un vrai
délice.Et pourtant le fenouil à la base,on peut penser que ça va avoir un goût super fort mais pas du tout en fait!


Donc tout ça pour dire que comme j'ai mangé des légumes, j'ai le droit de me faire une tarte aux daims! Youpi !


 
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J


oui alors tu a le droit, tu vois je savais bien que cette tarte te plairait....bisous et bonne journée



C

Une tuerie !!
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A

Super!!! Merci pour le clin d'oeil!! et elle est grave trop bonne cette tarte hein?!!! 
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J


oui elle est trop bonne...à refaire...



F

rholalala tu me tentes énormement avec cette tarte!!


je la note pour la faire des que j'ai un moment!!!


bisous
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C

Une très belle tarte! Bonne nuit.
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C

ça déchire cette tarte!!! faut que j'aille faire un tour à ikéa!!
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P

Olala, quelle tuerie ^^
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L

Oh la la... elle est totalement irrésistible cette tarte !
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J


oui elle est vraiment très bonne...bises



I

OMG!!! Une tuerie, à n'en pas douter! J'adooore les daims...
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J


un délice...bises



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