Tajine de lotte

  • Jacre
  • tajine

 

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Bonjour. Aujourd'hui ce sera du poisson, certes un poisson noble : de la lotte. J'ai vu cette recette chez Christelle et comme je suis fan de tajine je n'ai pas longtemps hésité....

 

- 500 g de lotte

- 2 belles courgettes

- 1 grande boîte de tomates pelées

- 1/2 oignon rouge

- 2 gousses d'aïl

- le zeste d'un citron non traité

- 1 dozette de safran

- 1 càc de curcuma

- 1 càc de basilic déshydraté (pour moi du frais)

- 3 càs d'huile d'olive

- sel et poivre

 

Coupez la lotte en morceaux et faites les dorer dans une sauteuse avec l'huile.

Epluchez et émincez l'oignon et ajoutez le, Epluchez l'aïl, pressez le et ajoutez aussi, faites revenir quelques minutes.

Ajoutez ensuite la boîte de tomates, le safran et curcuma, salez et poivre, laissez mijotez 10 mn, puis incorporez les courgettes que vous aurez coupées en petits cubes, le zeste du citron et le basilic, mijotez 30 mn.

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P

bonjour


je vais faire cette recette demain pour l'anniversaire de ma fille
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J


trèsbon choix, c'est vraiment délicieux....



C

hummm un tajine avec de la lotte, je prends , j'ai jamais encore essayé   ! j'adore le poisson et aussi beaucoup les tajines, alors je n'hésites pas


merci pour ce partage gourmand


 
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C

Voila qui met en appétit !!
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C

Très beau plat bien parfumé!! Bonne soirée.
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M

miaaaammm!!!
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C

Alors, alors Jacre tu as aimé ????? Merci en tout cas pour le clin d'oeil et belle journée
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J


oui, c'est super bon et je referais certainement....bises et bonne journée à toi aussi



C

très beau plat parfumé et coloré !
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P

Miam, j'adore ^^
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S

je n'ai jamais fait de tajine de poisson et cete recete me done envie d'en faire Bonne journée
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F

C'est un des seuls poissons que j'aime, alors je garde cette recette. Merci.


Bon Lundi; FLaure
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A

très belle assiette


 bonne journée


 
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