Spritz

 

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Bonjour, que diriez-vous d'un spritz ? ils sont simplement délicieux. la texture est bien légère et j'ai aimé travailler la pâte...


- 250g farine
- 125g sucre
- 175g beurre bien ramolli
- 1 oeuf
- 60g poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 càc de vanille en poudre

Travaillez au robot le beurre ramolli en morceaux jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu crêmeuse. Ajoutez la vanille en poudre, le sucre et le sel. Battre environ 5mn jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et blanc. Tamisez la farine. Incorporez l'oeuf puis la moitié de la farine tamisée. Travaillez avec la cuillère en bois, puis versez sur l'autre moitié de la farine disposée sur le plan de travail. Ajoutez la poudre d'amandes et travaillez cette pâte du bout des doigts pour que tout soit bien amalgamé et que la pâte forme une boule homogène.
Préchauffer le four à 180°.

Mettez cette pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé, disposer des tas de pâte sur la plaque de pâtisserie tapissée de papier sulfurisé en leur donnant la forme d'un S. 
Enfournez pour 10min en surveillant la cuisson, les gâteaux ne doivent pas prendre de couleur. 

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T
<br /> <br /> c'est trop bon ces gateaux la<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il faut raiment que je me lance dans la confection des biscuits. Mon fils aime beaucoup ces biscuits. A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Bien, je ne connaissais pas ses gateaux. ils ont l'air bien sympat.<br /> <br /> <br /> Bon week-end a bientôt<br /> Pascal<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Ils sont beaux tes sirpriz c'est reussis :)<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> parfaits pour être dégustés entre copines autout d'un thé ! ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> J'adore ça, faut que je teste !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> hum j'adore !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> ils sont superbes tes spritz!!j'adore ça!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ils sont super beaux...parfait pour accompagner mon thé !!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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1
<br /> <br /> Bonjour Jacre !!!!!!<br /> <br /> <br /> Ohhhhhhhhh !!!!!<br /> <br /> <br /> Ils sont magnifiques !!!!!<br /> <br /> <br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> 1001 Tables<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très jolis petits gateaux, ils sont bien réussis<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> A croquer!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> ba dis donc ils sont mahnifiques !!<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> merci Armelle...bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> <br /> Ils sont superbes, je garde ta recette! Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> beaux petits gateaux<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Mhuumm un biscuit que j'adore!<br /> <br /> <br /> <br />
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