soupe de légumes verts comme un minestrone

Bonjour. Ce midi je n'avais pas trop d'idée pour préparer le repas. Il me restait des coquillettes de la veille alors j'ai préparé cette soupe avec fèves, petits pois et carottes. Dans chaque assiette j'y ai déposé quelques coquillettes et c'était très bon comme cela, voilà le repas était prêt...

- 1 oignon

- 2 gousses d'aïl

- 2 carottes

- 450 g de fèves épluchées

- 200 g de petits pois

- 1 càc de poudre de citronnelle

- 75 cl de bouillon de volaille

- sel et poivre

- huile d'olive

- beurre

Epluchez et émoncez l'oignon et l'aïl et faites les revenir dans un faitout avec 2 càs d'huile d'olive et 10 g de beurre. Epluchez les carottes et coupez les en dés. Ajoutez dans le faitout puis ajoutez ensuite les fèves et les petits pois. Saupoudrez de citronnelle, salez et poivrez.

Versez le bouillon et cuire pendant 20 mn.