Quand l'Italie rencontre la Bretagne

 1 mai 2012
 Jacre

Bonjour. Oui l'Italie pour les pâtes, ici des spaghettis (Barilla bien sûr) et la garniture avec l'andouille et la bière bretonne aussi. J'ai pris pour ce plat une bière blonde. Un plat de pâtes que je referais certainement....

- spaghettis (100 g par personne)

- 500 g d'andouille

- 1 oignon

- 4 gousses d'aïl

- 200 g de lardons fumés

- 10 cl de crème liquide

- 20 cl de bière

- sel et poivre

- huile d'olive

- 2 càs de persil haché

- quelques cerneaux de noix

Epluchez oignon et aïl, émincez le tout. Epluchez également l'andouille et coupez la en dés.

Faites revenir l'oignon et l'aïl dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Faites dégraisser les lardons dans une casserole d'eau bouillante. Ajoutez le persil, mélangez puis ajoutez les dés d'andouille et les lardons dégraissés. Après 5 mn, versez la bière et laissez rféduire, incorporez la crème, salez et poivrez.

Pendant ce temps faites cuire les pâtes. Et dans une poêle grillez à sec les cerneaux de noix

florence 06/05/2012 18:55

Chez moi, l'Italie a vraiment rencontré la Bretagne ( ma fille et son chéri) donc j'ai pouffé quand j'ai lu le titre! Ca a l'air super appétissant , je vais la faire tiens cette recette! Et
pourquoi pas quand je le rencontrerai, ce sera rigolo.

Cet après-midi, j'ai fait la recette du brookies que j'avais vue ici pour mon fils qui fête son annif au boulot demain.

On trouve vraiment de super bonnes idées ici, merci!

Jacre 06/05/2012 20:31

bientôt je post une recette de gâteau qui devrait te plaire (avec des Daims)....bisous

cecile en balade 02/05/2012 23:38

je suis fan !!

bisous

Pauline 02/05/2012 11:06

Voilà qui devrait plaire à mon homme!

cojocano 01/05/2012 23:02

quelle rencontre!

Pauline 01/05/2012 18:38

Huuuuuuuuuummmmmmmmmm, ça tue ^^

Chris 01/05/2012 13:08

Bon 1er mai !

Clémence 01/05/2012 12:04

en voilà un plat original !