Potage au cresson et courgette
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Bonjour. Hier soir j'ai été au jardin chercher du cresson pour en faire un potage et comme j'avais une courgette je l'ai mélangé avec, l'association est très bonne. Vous pouvez tout comme moi y mettre quelques vermicelles pour une soupe plus complète....
- 2 bottes de cresson
- 1 grosse courgette
- 2 échalotes
- 3 gousse d'aïl
- 20 g de beurre
- 1 l de bouillon de volaille
- sel et poivre
Lavez la courgette et le cresson. Coupez la courgette en morceaux. Epluchez l'échalote et l'aïl.
Faites revenir dans la cocotte avec le beurre, l'échalote en morceaux et les gousses d'aïl. Ajoutez la courgette, faites revenir pendant 5 mn, ajoutez le cresson, versez le bouillon, salez et poivrez, cuire pendant 25 mn et mixez.
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TITOU 26/10/2011 13:10
Carvalho Maria 07/10/2011 23:23
Thom, Nam et Chloé 07/10/2011 22:34
Doria 07/10/2011 20:51
Brigitte 07/10/2011 20:02
ichacha 07/10/2011 17:45
Jacre 07/10/2011 18:03
noviceencuisine 07/10/2011 14:39
Jacre 07/10/2011 16:01