Pommes de terre farcie

•  3 octobre 2013
•  Jacre
•  légumes cuisinés, pommes de terre

Bonjour. Voici le plat que j'ai fait hier soir. J'avais acheté la veille des rillettes de poulet et je ne voulais pas les manger juste sur du pain mais en faire un repas. Donc après réflexion j'ai choisi d'en faire des pommes de terre farcies, vite fait à part la cuisson des pommes de terre et très bon....

 

Pour 2 personnes :

- 2 grosses pommes de terre

- 150 g de rillettes de poulet

- sel et poivre

Préchauffez le  four à 180°

Lavez les pommes de terre et cuisez les dans une casserole d'eau salée pendant 25 mn environ. Egouttez, coupez le haut des pommes de terre puis creusez la chair, mélangez cette chair avec les rillettes, salez très peu et poivrez. Remplissez les pommes de terre avec ce mélange. Placez ces pommes de terre dans des cassolettes (pour les maintenir debout) et enfournez pour 10 mn.

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