Millefeuilles fraises chantily
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Bonjour. Aujourd'hui je vous propose ce millefeuilles fraises chantilly. Ce ne sont pas encore les fraises de mon jardin mais elle viennent de Plougastel (Finistère). Un petit délice ce millefeuilles....
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 200 ml de crème fleurette
- 1 barquette de 250 g de fraises
- 50 g de sucre glace
Préchauffez le four à 180°
Placez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four, piquez la, posez dessus un papier silicone puis une autre plaque et enfournez pour 20 mn, recommencez avec la 2ème pâte.
Coupez la pâte avec un cadre inox et posez sur un plat de sevice. Faites de même pour la 2ème pâte.
Montez la crème en chantilly en ajoutant vers la fin le sucre glace (toujours en fouettant).
Versez cette chantilly dans une poche munie d'une douille lisse et pochez sur la 1ère pâte. Coupez quelques fraises en deux et déposez sur cette chantilly. Posez dessus une autre pâte, pochez de nouveau de la chantilly, puis des fraises et finissez par la dernère pâte. Saupoudrez de sucre glace et disposez quelques fraises.
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petitbohnium 06/05/2019 22:00
jacre 06/05/2019 22:35
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