Meringues

 

_DSC9850.jpg

 

Bonjour. L'autre jour après avoir fait des macarons il me restait encore des blancs d'oeufs (eh oui je les congel) donc comme je ne voulais pas jeter j'ai préféré faire des meringues...

 

- 55 g de blancs d'oeuf

- 10 g de sucre semoule

- 150 g de sucre

- 55 ml d'eau

 

Préchauffez le four à 100°

Montez les blancs d'oeufs en neige en ajoutant les 10 g de sucre. Faire cuire le sucre avec l'eau jusqu'à 121° et ajoutez le aux blancs en laissant tourner le robot jusqu'à refroidissement complet du bol.

A l'aide d'une poche à douille muni d'une douille cannelée faites de petits tas sur une plaque tapissée d'un papier silicone allant au four et enfournez pour 1 h 30 environ.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
G

elles sont belles tes meringues Jacre, j'adore les meringues, bisous et bonne journée


Gigi
Répondre
C

Très jolies !
Répondre
P

POUVEZ VOUS M'INDIQUEZ LE NUMERO OU LA REFERENCE DE LA DOUILLE UTILISEE


MERCI
Répondre
J


c'est une douille cannelée PF10 ...à bientôt



B

il y a longtemps que je n'en n'ai plus fait,tu me donnes envie!bisous et soignes toi bien!
Répondre
C

soignes toi bien alors. Bisous
Répondre
C

coucou


as tu reçu les photos que je t'ai envoyées, car pour moi, elle sont parties. Bisous
Répondre
J


coucou Chantal, j'ai bien reçu tes photos et t'en remercie, je n'ai pas eu le temps de te répondre (je suis grippée)...gros bisous



Carolol © 2014 -  Hébergé par Overblog