le pain des Gras ou Kouign des Gras

 17 février 2011
 Jacre
 pains et viennoiserie

Bonjour, voici le pain des Gras ou Kouign, c''est un pain doux fait pour les gras dans le pays Bigouden....merci à Alice pour cette recette!!!!!......

- 500 g de farine

- 240 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de beurre

- 1/4 de litre de lait

- 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure

- des raisins trempés dans du rhum (facultatif)

Préchauffez le four à 180°

Faire fondre le beurre dans 1/4 litre de lait au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Dès que le lait/beurre est froid ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et rajoutez au mélange farine. Bien mélanger et mettre cette pâte dans un moule rond. Dorez avec le jaune d'oeuf restant et enfournez pour 1 heure.

Titi08 14/02/2018 05:14

Super bon et facile à faire étant de l'est je préfère avec de la levure fraîche boulangère

manu 07/01/2018 16:10

A juste titre le pain des gras comme le kouign viennent de douarnenez qui est en cornouaille et non dans le pays bigouden ^^

Gege 17/02/2018 22:34

Je dirai même
Penn Sardin

Sev 10/02/2016 23:12

Recette testée, à côté d'une autre utilisant de la levure de boulanger. Les goûteurs ont aimé autant l'une que l'autre ! Merci pour ce partage.

Séverine Lustucrubleu 18/02/2011 09:31

Waou carrement trop bon*!

sab 17/02/2011 22:05

je ne connaissais pas du tout

Minoux 17/02/2011 21:44

une découverte pour moi !

bonne soirée

minoux

dalila 17/02/2011 19:49

sa doit etre bien bon

merci bizz**

Chris 17/02/2011 19:47

Superbe réussite !!

tatie boulette 17/02/2011 16:18

je ne connais pas du tout ce pain , comme quoi on en apprend tous les jours gro bisous manuela

brimbelle 17/02/2011 15:32

humm!!il est bien beau ce pain!!

bonne journée

chafin 17/02/2011 14:22

rhoooooooo j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Pauline 17/02/2011 11:43

Huuuuummmmmm, trop bon!!!! J'adore!!! ^^

Cricridam 17/02/2011 08:42

c'est sympa de nous faire connaitre des spécialités régionales comme celle ci !

Mimm 17/02/2011 08:29

Il a l'air délicieux ce pain. Je vais le faire très prochainement. Bonne journée !!

Chantal 17/02/2011 08:26

Bonjour Jacre

Je vais l'essayer pour le petit dej. de Dimanche. Bisous