le pain des Gras ou Kouign des Gras

 

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Bonjour, voici le pain des Gras ou Kouign, c''est un pain doux fait pour les gras dans le pays Bigouden....merci à Alice pour cette recette!!!!!......


- 500 g de farine

- 240 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de beurre

- 1/4 de litre de lait

- 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure

- des raisins trempés dans du rhum (facultatif)

 

Préchauffez le four à 180°

Faire fondre le beurre dans 1/4 litre de lait au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Dès que le lait/beurre est froid ajoutez les 3 jaunes d'oeufs et rajoutez au mélange farine. Bien mélanger et mettre cette pâte dans un moule rond. Dorez avec le jaune d'oeuf restant et enfournez pour 1 heure.

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T
Super bon et facile à faire étant de l'est je préfère avec de la levure fraîche boulangère
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M
A juste titre le pain des gras comme le kouign viennent de douarnenez qui est en cornouaille et non dans le pays bigouden ^^
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G
Je dirai même <br /> Penn Sardin
S
Recette testée, à côté d'une autre utilisant de la levure de boulanger. Les goûteurs ont aimé autant l'une que l'autre ! Merci pour ce partage.
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S
<br /> <br /> Waou carrement trop bon*!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je ne connaissais pas du tout<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> une découverte pour moi !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> sa doit etre bien bon<br /> <br /> <br /> merci bizz**<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Superbe réussite !!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> je ne connais pas du tout ce pain , comme quoi on en apprend tous les jours gro bisous manuela<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> humm!!il est bien beau ce pain!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> rhoooooooo j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxx<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuuummmmmm, trop bon!!!! J'adore!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> c'est sympa de nous faire connaitre des spécialités régionales comme celle ci !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il a l'air délicieux ce pain. Je vais le faire très prochainement. Bonne journée !!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonjour Jacre<br /> <br /> <br /> Je vais l'essayer pour le petit dej. de Dimanche. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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