gratin de pommes et figues
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Voici un petit
dessert pour ma participation au jeu "pomme et reinette et pomme d'Api" , aussi bon chaud que froid, j'ai même une petite préférence pour le froid....
Pour 4 plats :
- 1 belle pomme
- 2 belles figues
- 50 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 càs de liqueur de mandarine
Préchauffez le gril.
Epluchez les fruits et coupez les en morceaux, disposez les dans des plats individuels pas trop profonds. Dans un saladier cassez les oeufs, les jaunes, ajoutez le sucre et la liqueur.
Mettez ce saladier au dessus d'une casserole d'eau frémissante et fouettez le tout pendant 10 mn jusqu'à épaississement.
Verser ce sabayon sur les fruits et mettez le tout sous le gril pour avoir une couleur dorée.
Pierre cuisine 24/10/2009 17:19
bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/10/2009 13:39
Maman Câline 24/10/2009 11:54
sab 24/10/2009 09:53
titichoupinette 24/10/2009 06:59
SoSo 24/10/2009 06:56
Chris 23/10/2009 22:20
lileo 23/10/2009 21:23
TIMIA/PAULE 23/10/2009 20:55
Choupette 23/10/2009 20:28
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Valérie 23/10/2009 17:13
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marie 23/10/2009 10:50
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Un Chef dans ta Cuisine !!! 23/10/2009 08:53
Natt 23/10/2009 07:32
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Leilat77 22/10/2009 22:29
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Cricridam 22/10/2009 21:58
Eliane 22/10/2009 21:55