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gratin de pommes et figues

 22 octobre 2009
 Jacre
 dessert

Voici un petit dessert pour ma participation au jeu "pomme et reinette et pomme d'Api" , aussi bon chaud que froid, j'ai même une petite préférence pour le froid....

Pour 4 plats :

- 1 belle pomme
- 2 belles figues
- 50 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 càs de liqueur de mandarine

Préchauffez le gril.
Epluchez les fruits et coupez les en morceaux, disposez les dans des plats individuels pas trop profonds. Dans un saladier cassez les oeufs, les jaunes, ajoutez le sucre et la liqueur. Mettez ce saladier au dessus d'une casserole d'eau frémissante et fouettez le tout pendant 10 mn jusqu'à épaississement.
Verser ce sabayon sur les fruits et mettez le tout sous le gril pour avoir une couleur dorée.

P

Pierre cuisine

24/10/2009 17:19

sympa tu as toutes tes chances pour gagner !!
et si tu aimes essayer quelque chose de nouveau ..une crème brûlée pas comme les autres par exemple c'est chez moi : à bientôt Pierre

B

bigmumy - Ma cabane aux Délices

24/10/2009 13:39

c'est trop appétissant j'aime beaucoup !!!
bonne journée

M

Maman Câline

24/10/2009 11:54

Hum quelle jolies association de saveurs ... merci du partage.

S

sab

24/10/2009 09:53

ça donne faim

T

titichoupinette

24/10/2009 06:59

merci pour la recette

S

SoSo

24/10/2009 06:56

bonne chance ! bravo pour ta recette

C

Chris

23/10/2009 22:20

Un gratin comme je les aime !

L

lileo

23/10/2009 21:23

J'adore les gratins de fruits, mais la figue, je ne suis pas fan...

T

TIMIA/PAULE

23/10/2009 20:55

Coucou amie,
Très belle idée ce sabayon pommes/figues !!! je pense que ça doit marcher avec des figues congelées (j'ai fait des réserves durant la saison ....) car cela me met l'eau à la bouche !!!!!!
Bigs bisous !

C

Choupette

23/10/2009 20:28

Ici je ne trouve plus de figues malheureusement mais cela ne m'empêche pas d'apprécier ta rceette! ;-)

M

melanie

23/10/2009 17:45

hummm,très bon ce dessert!

V

Valérie

23/10/2009 17:13

Alors bonne chance pour pomme reinette !!
Ciao

M

Mamouzette

23/10/2009 12:47

Je n'ai plus vu de figues par chez nous, va falloir attendre l'été prochain,
bisous, Mamouzette

M

marie

23/10/2009 10:50

Ca a l'air super bon!

A

armelle

23/10/2009 09:08

voilà de quoi se régaler ce WE !! biz

U

Un Chef dans ta Cuisine !!!

23/10/2009 08:53

très joli sabayon
bizzz

N

Natt

23/10/2009 07:32

un greatin bien appétissant

B

babouchka

23/10/2009 05:56

Un petit gratin alléchant!!

L

Leilat77

22/10/2009 22:29

Ce petit dessert est original et doit être déliceux.
Merci et bonne nuit.

Y

Yolande

22/10/2009 22:14

hummmmmmmmmmm un bon p'tit gratin sucré comme je les aime ...
avec des figues en plus .... hummmmmmmmmmm

M

mamina

22/10/2009 22:04

Très sympa ce petit gratin. je regarde demain s'il reste quelques figues.

C

Cricridam

22/10/2009 21:58

onctueux ton dessert

E

Eliane

22/10/2009 21:55

difficile maintenant de trouver des figues en wallonie, mais si j'en vois, j'essaie cela me tente cette recette miam

bisou et bonne fin de soirée

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