gratin de pommes et figues

 22 octobre 2009
 Jacre
 dessert

Voici un petit dessert pour ma participation au jeu "pomme et reinette et pomme d'Api" , aussi bon chaud que froid, j'ai même une petite préférence pour le froid....

Pour 4 plats :

- 1 belle pomme
- 2 belles figues
- 50 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 càs de liqueur de mandarine

Préchauffez le gril.
Epluchez les fruits et coupez les en morceaux, disposez les dans des plats individuels pas trop profonds. Dans un saladier cassez les oeufs, les jaunes, ajoutez le sucre et la liqueur. Mettez ce saladier au dessus d'une casserole d'eau frémissante et fouettez le tout pendant 10 mn jusqu'à épaississement.
Verser ce sabayon sur les fruits et mettez le tout sous le gril pour avoir une couleur dorée.

Pierre cuisine 24/10/2009 17:19

sympa tu as toutes tes chances pour gagner !!
et si tu aimes essayer quelque chose de nouveau ..une crème brûlée pas comme les autres par exemple c'est chez moi : à bientôt Pierre

bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/10/2009 13:39

c'est trop appétissant j'aime beaucoup !!!
bonne journée

Maman Câline 24/10/2009 11:54

Hum quelle jolies association de saveurs ... merci du partage.

sab 24/10/2009 09:53

ça donne faim

titichoupinette 24/10/2009 06:59

merci pour la recette

SoSo 24/10/2009 06:56

bonne chance ! bravo pour ta recette

Chris 23/10/2009 22:20

Un gratin comme je les aime !

lileo 23/10/2009 21:23

J'adore les gratins de fruits, mais la figue, je ne suis pas fan...

TIMIA/PAULE 23/10/2009 20:55

Coucou amie,
Très belle idée ce sabayon pommes/figues !!! je pense que ça doit marcher avec des figues congelées (j'ai fait des réserves durant la saison ....) car cela me met l'eau à la bouche !!!!!!
Bigs bisous !

Choupette 23/10/2009 20:28

Ici je ne trouve plus de figues malheureusement mais cela ne m'empêche pas d'apprécier ta rceette! ;-)

melanie 23/10/2009 17:45

hummm,très bon ce dessert!

Valérie 23/10/2009 17:13

Alors bonne chance pour pomme reinette !!
Ciao

Mamouzette 23/10/2009 12:47

Je n'ai plus vu de figues par chez nous, va falloir attendre l'été prochain,
bisous, Mamouzette

marie 23/10/2009 10:50

Ca a l'air super bon!

armelle 23/10/2009 09:08

voilà de quoi se régaler ce WE !! biz

Un Chef dans ta Cuisine !!! 23/10/2009 08:53

très joli sabayon
bizzz

Natt 23/10/2009 07:32

un greatin bien appétissant

babouchka 23/10/2009 05:56

Un petit gratin alléchant!!

Leilat77 22/10/2009 22:29

Ce petit dessert est original et doit être déliceux.
Merci et bonne nuit.

Yolande 22/10/2009 22:14

hummmmmmmmmmm un bon p'tit gratin sucré comme je les aime ...
avec des figues en plus .... hummmmmmmmmmm

mamina 22/10/2009 22:04

Très sympa ce petit gratin. je regarde demain s'il reste quelques figues.

Cricridam 22/10/2009 21:58

onctueux ton dessert

Eliane 22/10/2009 21:55

difficile maintenant de trouver des figues en wallonie, mais si j'en vois, j'essaie cela me tente cette recette miam

bisou et bonne fin de soirée