Galette des rois à la crème d'amandes et pâte de spéculoos

  • Jacre
  • gâteaux

 

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Bonjour. Encore une galette me direz-vous, mais quand on aime on ne compte pas. Et il faut bien essayer de nouvelles recettes. Et celle-ci est divine, je vous la conseille....

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  • 110 g de beurre ramolli

  • 100 g de sucre

  • 2 oeufs

  • 100 g de poudre d'amandes

  • 4 càs de pâte de spéculoos

  • 2 à 3 poires

  • 40 g de beurre

  • 1 càc de cannelle

  • 1 càs de sucre blond

  • 2 pâtes feuilletées

  • un jaune d'oeuf (dorure)

 

Dans un saladier ou le robot travaillez le beurre puis ajoutez le sucre, bien mélanger. Versez ensuite la poudre d'amandes ainsi que les oeufs un à un. Ajoutez la pâte de spéculoos et mélanger. Versez cette préparation dans une poche à douille et réservez.

Epluchez les poires et coupez les en lamelles pas trop fines. Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et la cannelle, mélangez et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 180°

Etalez une première pâte, déposez les lamelles de poires en rosaces sur le fond, versez le mélange au beurre puis déposez la préparation crème d'amande à la poche à douille, posez la fève et déposez la deuxième pâte en pressant un peu sur le bord que vous aurez humecté. Dorez avec le jaune d'oeuf et faites les dessins et enfounez pour 30 mn.

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A

aux spéculoos..youpiiiii
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S

ok jacky , je sais que j'habite loin mais ce qui me pose problème est ma santé je dois retourner à l'hopital je suis en liste d'attente je vais pas bien du tout .... bisous


 
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J


ma Sabry, j'espère bien que ta santé va revenir bien vite et que l'on pourra se revoir un de ces jours....bisous ma belle



C

Beau duo !!
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S

très belle tarte 


bonne et heureuse année Jacky 


je voulais te dire tu me boudes ou quoi ????
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J


bonne et heureuse année à toi aussi ma Sabry, mais bien sûr que non je ne te boude pas , je pense souvent à toi et si tu n'habitais pas si loin.....Gros bisous ma belle



V

Une très belle galette qui me fait de l'oeil.


Peu présente en ce moment sur la blogosphère, j'en profite pour te souhtaiter une Belle et Heureuse Année 2014, pleine de joie, de santé, d'amitié, d'amour et encore pleins de belles recettes.
Biz et bonne journée. Véro
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J


tout mes voeux pour 2014 pour toi aussi Véro....bisous



M

tu as raison,quand on aime on ne compte pas,hummm bizzz
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L

Avec la pâte de Spéculoos, ça m'a l'air bien sympa...
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