Entrée fraîcheur fromage de chèvre et saumon

 17 mai 2012
 Jacre
 entrée

Bonjour. Pour aujourd'hui ce sera une entrée bien fraîche et bien facile à réaliser. Vous pouvez présenter cette entrée avec des tomates arrosées d'un filet d'huile d'olive au basilic, recette que je vous donnerai bientôt...

Pour 4 personnes :

- 4 belles tranches de saumon

- 2 fromages de chèvre type "petit billy"

- de la ciboulette

- sel et poivre

- 1 càc de paprika fumé

- huile d'olive

Détendez le fromage à la fourchette avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Coupez les tranches de saumon en deux. Posez des cercles en inox sur les assiettes et déposez dans le fond une moitié d'une tranche de saumon puis mettez du fromage et finissez par l'autre moitié de la tranche de saumon. Décerclez.