Double cheesecake salé

Bonjour, j'ai enfin trouvé du fromage philadelphia et je pense que je me suis lachée sur les recettes, alors commençons avec un cheescake salé, vraiment très bon et très frais...

Pour le fond

- 150 g de crakers nature

- 100 g de beurre

Préchauffez le four à 180°

Mixez les gâteaux. Faites fondre le beurre et ajoutez le aux biscuits. Tassez le tout au fond d'un cercle de 22 cm environ. 

Enfournez pour 10 mn.

Pour la 1ère préparation :

- 2 oeufs

- 300 g de philadelphia (ou St Moret)

- 3 càs de ciboulette ciselée

- 3 càs de persil ciselé

- 2 gousses d'ail

- 1/2 càc de piment d'espelette

- poivre

Dans un saladier, battez les oeufs et le fromage puis ajoutez les herbes et l'ail, poivrez et mélangez.

Versez sur le fond de biscuits.

Pour la 2ème préparation :

- 2 oeufs

- 300 g de philadelphia

- 2 càc de concentré de tomates

- poivre

Dans un saladier, battez les oeufs et le fromage puis ajoutez le concentré de tomates, poivrez

Versez sur la 1ère préparation.

Enfournez pour 30 mn et laissez refroidir

Mettre au frais.