Clafoutis aux brocolis

Bonjour, voici une recette tout droit sortie du magazine 'Maxi Cuisine', j'y ai juste rajouté des dés de jambon. Ce petit clafoutis est très léger et certainement à refaire...

Pour 4 personnes :

- 500 g de brocolis

- 1 boîte de lait concentré non sucré de 410 g

- 3 oeufs

- 1 càs de maïzéna

- 20 g de parmesan râpé

- noix de muscade

- sel et poivre

- quelques dés de jambon

Préchauffez le four à 200°

Détaillez le brocolis en bouquets et le rincer, le cuire à l'eau bouillante pendant 10 mn. Egouttez et les déposer dans les moules à gratin.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajoutez la maïzéna délayée dans 20 cl d"'eau et le lait concentré. Assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre, versez sur le brocolis, ajoutez quelques dés de jambon et saupoudrez de parmesan.

Cuire pendant 35 mn.