cake aux physalis et sirop d'érable

•  26 octobre 2009
•  Jacre
•  gâteaux

Me voici de retour avec mes physalis, cette fois-ci c'est un cake fait avec l'aide de mon petit Marmiton Enzo qui passe la journée chez Mamie et Papy et qui adore mettre la main à la pâte...

- 3 oeufs
- 170 g de sucre
- 160 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 g de beurre
- 300 g de physalis
- 1 bonne càs de sirop d'érable

Préchauffez le four à 180°
Coupez les physalis en deux,  les faire renvenir 2 mn dans une poêle avec une noisette de beurre, ajoutez le sirop d'érable et laissez cuire encore 2 mn. Egouttez les en gardant le jus.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Faites fondre le beurre et incorporez les au mélange puis les physalis.
Mettez au four pour 40 mn. A la sortie arrosez avec le jus de cuisson.

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