crevettes sur velouté de laitue ..façon A. Ducasse

  • Jacre
  • soupe

 


Enfin presque, car chez lui après avoir mixer la laitue il la passe au chinois, moi non donc c'est plutôt un velouté mais très bon...

 Pour 2 belles assiettes :

- 2 crevettes

- une belle laitue

- 2 échalottes

- 1 gros oignon

- 125 g de pommes de terre

- 500 g de bouillon de légumes

- 20 g de beurre

Décortiquez les crevettes et réserver.
Dans une sauteuse faites suer dans le beurre les échalottes et l'oignon ciselés. Ajoutez les pommes de terre en dés, puis le bouillon de légumes. Laissez cuire 15 mn  feu doux. Ajoutez la laitue et terminez la cuisson pendant 3 mn. Mixez et réserver.
Cuire les crevettes dans une poêle antiadhésive très chaude 2 à 3 mn et servez sur le velouté.

 

 

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M

Une jolie recette qui me tente bien, je vais l'essayer...En plus j'ai déjà les assiettes !
Amicalement, Michèle


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E

Voilà une belle assiette pleine de saveurs et que je ne connaissais pas.Chapeau!


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L

je l'avais aussi notée cette recette en attente!


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E

J'aime beaucoup la présentation!


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S

très jolie présentation
bise soso


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D

C'est un excellent velouté !
Quelle classe dans la présentation !
Bisous et bonne journée, Doria


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P

looks quite a great post, it's having good information for research analysis. great job


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B

Incroyable! J'enlève les crevettes et je retrouve le velouté que nous faisait ma tante quand j'étais enfant. Nous l'avions appelé le potage Louisette!


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O

c'est très joli, cependant, je n'aime pas les creevttes


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B

Sympa l'idée avec la laitue!


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C

Il est très joliment présenté ce velouté! ;-)


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L


Magnifique présentation, j'en prendrais bien une assiette!!!!;
Merci pour ce délicieux partage.


 



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A

je n'ai toujours pas tester la laitue cuite


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C

Sublime !


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Z

Très belle présentation et délicieuse recette. Je note. Merci
Bizz


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B

je veux bien le manger
bonne soirée 


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C

super recette merci


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L

J'ai rendu visite à votre blog, je l'ai adoré et c'est pourquoi je me suis inscrite sur votre newsletter pour ne pas rater tes nouvelles....
bonne journée et bien à vous


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A

C'est une bien jolie assiette.
Bises


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E

une soupe de salade,  heu j'essaierais bien ,  l'idée me plait ! 

bisou bonne journée


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C

oh mais c'est magnifique cette présentation


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M

super association de saveurs...


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P

Très jolie présentation!


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M

J'adore la présentation, super,
je mangerai bien cette assiette de potage de suite,
il n'y a pas d'heure, pour déguster de bonnes choses !!!
bonne journée, bisous, Mamouzette


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